Qui se souvient de ce biscuit? le fameux BN® qu’on mangeait à l’heure du goûter, dont chacun avait sa propre technique de dégustation comme :

• Retirer le biscuit du haut pour manger la ganache au chocolat en premier,
• Grignoter tout le tour et finir par le milieu,
• Ou tout simplement le tremper généreusement dans un grand verre de lait.

Aujourd’hui, je vous propose de retrouver tout le réconfort de ce biscuit culte dans une version maison, sans gluten et sans lactose, aussi croquante que gourmande.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

Mix de farine sans gluten maison

Huile de Coco Vierge: disponible dans les magasins Bio, les grandes surfaces « rayon Bio » ou encore en ligne.

Un emporte-pièce sourire

la purée de noisette: se situent généralement dans le rayon bio de votre supermarché ou dans les magasins bio.

J’espère que ces BN® sans gluten et sans lactose vous plairont autant qu’à nous ! ❤️ C’est le goûter parfait pour retomber en enfance simplement, sans y passer l’après-midi.

Retrouvez cette idée dans la catégorie 🍪 Cuisine & Goûters des enfants : une option saine et amusante pour régaler les petits intolérants (et les grands !)

Si vous tentez la recette, laissez-moi un petit mot en commentaire ou taguez-moi sur Instagram @misstephery. J’adore voir vos photos !

🍪 D’autres idées gourmandes pour le goûter :

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Biscuits façon BN® sans gluten ni lactose

Type de plat Goûter

Diet Gluten Free, Low Lactose

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 10 minutes minutes

Temps total 20 minutes minutes

Servings 10 biscuits

Ingrédients

Biscuits

• 100 g de farine sans gluten (mix maison)
• 50 g de poudre d'amande
• 3 g de levure
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 30 g de sirop d'érable
• 1 c. à café de vanille liquide
• 30g d'huile de coco fondu ou pommade

Garniture

• 60 g de chocolat noir pâtissier
• 30 g de crème végétale (crème de coco pour moi)
• 30 g de purée de noisette

ou

• 120 g de pâte à tartiner chocolat noisette (sans gluten ni lactose)

Instructions

Garniture au chocolat

• Chauffer la crème et la purée de noisette dans une casserole à feu doux .
• En attendant, faire fondre légèrement le chocolat au micro-ondes par sessions de 30 secondes en remuant à chaque fois.
• Verser la crème et la purée de noisette chaude sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Laisser refroidir.

Biscuits

• Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel.
• Ajouter l’œuf, le sirop d'érable, la vanille liquide et l'huile de coco fondue. Pétrir jusqu'à former une boule de pâte homogène. (Conseil : placer la pâte 20 à 30 min au frais si elle est trop souple).
• Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.
• Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur. Découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce rond et d'un emporte-pièce smiley pour le dessus..
• Enfourner pendant 10 à 12 minutes (à surveiller selon votre four). Laisser refroidir complètement sur une grille avant le montage.

Montage

• A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère déposer sur un biscuit rond la crème au chocolat puis refermer avec le biscuit smiley, puis répéter l'opération avec les autres biscuits.

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🍒 C’est la saison des cerises ! Et qui n’aime pas ce fruit ? Pas nous en tout cas ! 😂 Cette année, la météo nous a permis d’avoir une récolte assez généreuse. Pour l’occasion, je voulais tester des chaussons aux cerises sans gluten ni lactose avec des feuilles de riz. Et autant dire que c’est un pur délice : le croustillant de la feuille de riz s’associe à merveille avec la garniture aux cerises façon Cherry Pie.

Où trouver les ingrédients pour ces chaussons aux cerises?

Les feuilles de riz: Disponible en grande surface, dans les épiceries asiatiques ou encore sur les commerces en ligne.

La Fécule d’ARROW ROOT: Disponible dans les magasins bio ou sur les e-commerces.

J’espère que ces chaussons aux cerises sans gluten ni lactose façon Cherry Pie vous plairont et vous apporteront du plaisir lors d’un goûter gourmand.

Cette recette rejoint ma catégorie 🍪 Cuisine & Goûters des enfants : elle est parfaite pour redonner le sourire aux petits intolérants. C’est une option ludique et saine qui leur permet de savourer un moment gourmand en toute sérénité.

Si vous testez cette recette, laissez-moi un petit commentaire ci-dessous. Vous pouvez aussi me taguer sur Instagram @misstephery ! J’ai hâte de voir vos jolies réalisations et vos moments de goûters gourmands !

À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes sans gluten !

D’autres idées gourmandes à découvrir

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Chaussons aux cerises croustillants sans gluten ni lactose (avec des feuilles de riz !)

Diet Gluten Free, Low Lactose

Temps de préparation 20 minutes minutes

Temps de cuisson 30 minutes minutes

Temps total 50 minutes minutes

Servings 4 Chaussons

Ingrédients

Garniture

• 450 g de cerises dénoyautées
• 5 g de fécule d'arrow root
• 15g de sirop d'érable
• ½ c. à café d'arôme de vanille
• ½ c. à café d'amande Amère
• ¼ c. à café de cannelle moulue

Chaussons

• 2 œufs
• 5 g de sirop d’érable
• 1 c. à café d'arôme de vanille
• 80 g de lait végétal (cajou pour moi)
• 8 feuilles de riz
• sucre roux de canne non raffiné
• amandes effilées

Instructions

• Dans une casserole faire cuire à feu doux pendant 10 minutes les cerises, avec: deux cuillères à soupe d'eau, la fécule d'arrow root, le sirop d'érable, l'arôme de vanille, l'amande amère et la cannelle. Mélanger régulièrement pour que la compotée épaississe bien. Réserver et laisser tiédir.
• Préchauffer le four mode chaleur tournante à 190℃
• Dans un plat assez large (plat à tarte) mélanger : les œufs, le sirop d'érable, l'arôme de vanille et le lait végétal.
• Plonger une première feuille de riz dans ce mélange pour la ramollir, puis la placer sur une grande assiette.
• Tremper une nouvelle feuille et superposer les deux feuilles. Bien appuyer pour les souder entre elles.
• Ajouter une à deux bonnes cuillères à soupe de garniture aux cerises au centre, puis plier la feuille en 4 pour former un chausson bien hermétique.
• Placer les chaussons sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• Une fois les 4 chaussons réalisés, saupoudrer de sucre et parsemer d'amandes effilées.
• Enfourner pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
• Déguster tiède!

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On attaque enfin la pleine saison des fraises ! En regardant mon site de plus près, je me suis rendu compte qu’il me manquait un grand classique de la pâtisserie française. La tarte aux fraises. Je vous propose aujourd’hui ma version revisitée ! Une recette de tarte aux fraises sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné, pour un plaisir 100% gourmand. 

Les secrets des ingrédients alternatifs

Pour obtenir une crème pâtissière aussi onctueuse qu’une version classique, j’ai choisi:

• Le lait de cajou: Naturellement riche et doux. De plus il apporte du crémeux et, surtout, il ne déphase pas à la cuisson. Cela vous garantit une crème parfaitement lisse, stable et gourmande, même sans produits laitiers.
• La farine de riz blanche: Contrairement à la farine complète ou semi complète, la version blanche est beaucoup plus fine. Elle permet d’épaissir la crème sans apporter ce côté « sablonneux » que l’on redoute souvent en cuisine sans gluten. Elle assure une base soyeuse qui fond en bouche.
• Le lait de cajou: Naturellement riche et doux, il apporte du crémeux et, surtout, il ne déphase pas à la cuisson.

Pour la structure de la pâte, l’association de la farine de riz et de la fécule de pomme de terre permet d’obtenir un sablé qui se tient parfaitement à la découpe, tout en restant léger et digeste.

Où trouver les ingrédients pour cette tarte aux fraises:

La farine de riz demi-complet : elle se trouve facilement dans les magasins bio ou sur des sites spécialisés comme Greenweez.

La fécule de pomme de terre : disponible en grande surface (souvent au rayon pâtisserie). Dans les magasins bio ou sur les e-commerces.

Huile de Coco Vierge: disponible dans les magasins Bio, les grandes surfaces « rayon Bio » ou encore en ligne.

La farine de Riz Blanche: Disponible dans les magasins bio ou sur les e-commerces.

La Fécule d’ARROW ROOT: Disponible dans les magasins bio ou sur les e-commerces.

J’espère que cette tarte aux fraises sans gluten ni lactose vous plaira et apportera de la douceur à vos tablées ensoleillées ! C’est le dessert parfait pour célébrer le retour des beaux jours en toute légèreté.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire ci-dessous ou à me taguer sur Instagram @misstephery. J’ai hâte de voir vos belles réalisations gourmandes et fruitées !

À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes sans gluten ! »

Fan de fraises ? Prolongez le plaisir !🍓

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Tarte aux Fraises Sans Gluten ni Lactose : Gourmande et Facile

Diet Gluten Free, Low Lactose

Temps de préparation 30 minutes minutes

Temps de cuisson 20 minutes minutes

Temps de repos 3 heures heures

Temps total 3 heures heures 50 minutes minutes

Servings 8 parts

Equipment

• 1 cercle à pâtissier de 22cm Ø

Ingrédients

Pâte à Tarte

• 55 g de farine de riz semi complète
• 55 g de fécule de pomme de terre
• 55 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 45 g de sirop d'érable
• 1 œuf
• 30 g d'huile de coco fondue

Crème pâtissière

• 250 g de lait végétal (cajou)
• 2 jaunes d’œufs
• 15 g de farine de riz blanche
• 15 g de fécule d'Arrow Root
• 40 g de sirop d'érable
• 1 gousse de vanille
• 400 à 500 g de fraises

Instructions

La Pâte à tarte

• Dans un saladier mélanger la farine de riz, la fécule de pomme de terre, la  poudre d'amande et la pincée de sel.
• Ajouter l’œuf, le sirop d'érable, l'huile de coco, puis pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
• Étaler entre 2 feuille de papier sulfurisé la pâte en un grand cercle sur 3 – 4 mm d'épaisseur.
• Laisser reposer la pâte 1 H au réfrigérateur.
• Placer le cercle de pâte dans le moule à tarte, puis foncer afin que la pâte épouse bien le moule.
• Préchauffer le four à 180° Chaleur Tournante.
• Piquer le fond de tarte avec une fourchette, puis placer des billes de cuisson ou des haricots secs et enfourner 20 à 25 minutes.

La Crème Pâtissière

• Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter soigneusement les grains. Placer la gousse et les grains dans une casserole avec le lait végétal. Faire chauffer le lait à feu doux.
• Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec la farine, la fécule d'Arrow-Root, et le sirop d'érable.
• Retirer la gousse de vanille du lait, puis incorporer la préparation (œufs, farine et sirop d'érable) dans le lait chaud et fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe.
• Verser la crème dans un bol et la recouvrir de film alimentaire "au contact" (directement sur la surface) pour l'empêcher de former une croûte. Laisser refroidir 1H au réfrigérateur .

Assemblage

• Étaler la crème Dans le fond de tarte refroidi.
• Disposer généreusement les fraises lavées et équeutées et coupées selon votre envie.
• Réserver au frais environ 2H avant de déguster.

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J’ai vu passer sur Instagram cette étrange association de cookies au miso et cela m’a pas mal intriguée. Curieuse de découvrir ce fameux effet « Umami » en pâtisserie, j’ai voulu créer ma propre version sans gluten ni lactose. Après trois essais pour obtenir le résultat idéal, je vous partage enfin ma recette.

Les ingrédients clés pour des cookies Umami:

• Le Miso jeune : c’est un exhausteur de goût qui remplace le sel et apporte une saveur qui se marie à merveille avec le chocolat.

• La farine de sarrasin : son goût prononcé se marie parfaitement avec le côté salé du miso. Elle évite aussi que les cookies ne soient trop friables après la cuisson.
• L’huile de coco : elle remplace le beurre pour une version sans lactose. Pour un goût plus neutre, utilisez de l’huile de coco désodorisée.
• Le sucre de coco : son goût prononcé booste l’effet Umami et donne une belle couleur ambrée aux cookies.

Où trouver les ingrédients:

La Pâte Miso Blanc ou Miso Jeune ou Shiro Miso : La Marque DANIVAL est garantie sans gluten. Je la trouve à Biocoop ou sur Greenweez.(Soyez vigilants : beaucoup de pâtes miso contiennent du blé, vérifiez bien les étiquettes).

Huile de Coco Vierge: disponible dans les magasins Bio, les grandes surfaces « rayon Bio » ou encore en ligne.

Sucre de Fleur de Coco: on peut en trouver dans les magasins Bio, les grandes surfaces « rayon Bio » ou encore en ligne.

Farine de Sarrasin: Disponible dans les grandes surfaces « rayon pâtisserie » , magasins bio ou e-commerces.

La farine de riz demi-complet : elle se trouve facilement dans les magasins bio ou sur des sites spécialisés comme Greenweez.

La fécule de pomme de terre : disponible en grande surface (souvent au rayon pâtisserie). Dans les magasins bio ou sur les e-commerces.

J’espère que cette recette originale vous plaira autant qu’à moi ! C’est vraiment la preuve que la cuisine sans gluten et sans lactose peut être créative et gourmande.

Et vous, avez-vous déjà osé utiliser le miso dans vos desserts ?

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez tenté l’aventure ou si vous avez des questions sur les ingrédients. Si vous réalisez ces cookies, taguez-moi sur Instagram @misstephery pour que je puisse voir vos chefs-d’œuvre !

Bonne dégustation et à très vite pour de nouvelles découvertes gourmandes.

Envie de plus de Cookies Gourmands ?

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Cookies au Miso et Chocolat : Recette Sans Gluten ni Lactose

Diet Gluten Free, Low Lactose

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 15 minutes minutes

Temps de Repos 30 minutes minutes

Temps total 55 minutes minutes

Servings 9 Cookies

Ingrédients

• 1 oeuf
• 40 g de Miso jeune (Miso Blanc)
• 50 g d'Huile de Coco fondue
• 1 c. à café de Vanille liquide
• 50 g de Sucre de coco
• 70 g de farine de riz demi-complet
• 50 g de Farine de sarrasin
• 30 g de Poudre d'amande
• 20 g de Fécule de pomme de terre
• 3 g de Bicarbonate de soude
• 120 g de Chocolat patissier noir (sans lactose)

Instructions

• Dans un saladier, fouetter ensemble : l'œuf, le miso, l'huile de coco, la vanille et le sucre de coco.
• Ajouter : la farine de riz, la farine de sarrasin, la poudre d'amande, la fécule de pomme de terre et le bicarbonate. Mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Couper le chocolat en morceaux afin d'avoir de gros chunks.
• Incorporer le chocolat en morceaux, puis placer la pâte 30 min au frais.
• Préchauffer le four à 180°C chaleur Traditionnelle.
• Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, disposer 9 boules de pâte et aplatir avec la paume de la main.
• Enfourner pendant 14 à 16 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

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J’adore quand l’automne arrive et que la maison se remplit de l’odeur réconfortante de la cannelle ! 🍁 En m’inspirant d’une base trouvée chez delscookingtwist, j’ai adapté cette recette de muffins aux pommes façon crumble pour qu’elle soit entièrement sans gluten et sans lactose.

Je vous partage cette recette qui permet à toute la famille de se régaler. 😊 Ces muffins sont incroyablement moelleux, fondant, avec un petit croustillant grâce aux crumble. Parfumés aux notes d’automne, ils sont parfaits pour un goûter sain. C’est une recette facile à préparer, même avec les enfants ! À déguster avec un bon thé aux notes automnales ou un chocolat chaud saupoudré de cannelle.

Toutes nos recettes à la pomme pour l’Automne 🍎:

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Muffins aux pommes façon crumble • sans gluten ni lactose

Diet Gluten Free, Low Lactose

Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 30 minutes minutes

Temps total 45 minutes minutes

Servings 6 Muffins

Ingrédients

• 240 g de pommes coupées en dés
• 1 c. café de cannelle moulue
• 1 c. à soupe de sirop d'érable

Crumble

• 30 g de farine de riz semi complet
• 20 g de poudre d'amande
• 13 g d'huile de coco ramollie
• 13 g de sirop d'érable

pâte à Muffins

• 75 g de farine de riz semi complet
• 50 g de fécule de pomme de terre
• 20 g de poudre d'amande
• 3 g de levure chimique (sans gluten)
• ½ c. à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 45 g de sirop d'érable
• 25 g d'huile de coco fondue
• 1 c. à café d’arôme de vanille liquide
• 50 g de lait végétal (cajou)

Instructions

• Faites cuire les dés de pommes avec la cannelle et le sirop d'érable à feu moyen pendant 5 minutes.

Crumble

• Dans un saladier, mélangez la farine de riz et la poudre d'amande. Ajoutez l'huile de coco ramollie et le sirop d'érable, puis travaillez l'ensemble du bout des doigts pour obtenir une texture sablée et friable.

Muffins

• Préchauffez le four à 180 °C (Thermostat 6).
• Dans un grand saladier, commencez par mélanger les ingrédients secs : la farine de riz, la fécule, la poudre d'amande, la cannelle, la levure et le sel.
• Ajoutez ensuite les ingrédients humides: l'œuf, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, la vanille liquide et le lait. Mélangez afin pour obtenir une pâte homogène.
• Incorporez 100 g de pommes dans la pâte.
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins huilés ou dans des caissettes en papier. Sur le dessus de chaque muffin, ajoutez les morceaux de pomme restants, puis recouvrez généreusement de pâte à crumble.
• Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Laissez-les refroidir complètement avant de servir.

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Les brioches suisses, c’est la viennoiserie préférée de ma fille ! Découvrez cette recette de brioche moelleuse,sans gluten ni lactose, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.

La différence entre une brioche classique et une brioche sans gluten c’est le nombre d’ingrédients nécessaire pour avoir quelque chose d’assez proche.

Les ingrédients clés pour une brioche suisse sans gluten réussie

Pour obtenir une brioche sans gluten et sans lactose savoureuse, il faut les bons ingrédients :

• Le psyllium : Essentiel pour remplacer le gluten, il agit comme un liant et donne de l’élasticité à la pâte. Il est important de réaliser un gel de psyllium afin de l’incorporer à la brioche.
• Les farines sans gluten : On mise sur un mélange de fécule de tapioca pour le moelleux, de farine de riz pour la base, et de farine de Teff pour apporter cette texture unique, de l’élasticité et un léger goût fermenté, comme celui du levain.
• La gomme de guar : C’est un autre ingrédient clé pour le moelleux.
• Le substitut de beurre et de lait : On utilise une huile de Coco ou une huile d’olive de bonne qualité. Pour le lait, choisissez une boisson végétale comme le lait de Cajou,d’amande, de riz ou de soja. Assurez-vous qu’elle soit bien chaude (autour de 40°C) pour activer correctement la levure.
• La crème pâtissière sans lactose et sans gluten : Vous pouvez la préparer en remplaçant le lait de vache par une boisson végétale. Pour lier votre crème, vous pouvez utilisez de la maïzena (fécule de maïs) si vous n’y êtes pas intolérant. Sinon vous pouvez opter pour un mélange Fécule de pomme de terre ou Arrow Root et farine de riz.

Mais où trouver tous ces ingrédients?

On les trouves dans les magasins bio, sur les e-commerces comme Greenweez ou encore dans certaines grande surface.

pour une Brioche sans gluten et sans lactose Parfaite

Attention à la levure : Utilisez de la levure de boulanger fraîche ou sèche. Assurez-vous que le liquide dans lequel vous la diluez ne soit ni trop chaud (40° maximum), car la chaleur tuerait la levure, et pas trop froid, car elle ne s’activerait pas.

Le pétrissage : La pâte sans gluten peut être plus collante et difficile à travailler que la pâte traditionnelle. N’hésitez pas à la travailler avec les mains légèrement huilées ou un robot pâtissier avec un crochet pétrisseur.

La pousse : C’est une étape importante. Contrairement à une pâte classique, la pâte sans gluten doit être mise en forme immédiatement après le pétrissage. Laissez-la ensuite lever dans un endroit chaud et sans courant d’air jusqu’à ce qu’elle double de volume. Soyez patient, cela peut prendre un peu plus de temps.

D’autres recettes de brioche son disponible sur le site comme:

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Brioche Suisse • Sans Gluten ni Lactose

Temps de préparation 30 minutes minutes

Temps de cuisson 20 minutes minutes

Temps de Repos 2 heures heures 30 minutes minutes

Temps total 3 heures heures 20 minutes minutes

Servings 6 brioches suisses

Ingrédients

Crème Pâtissière

• 250 g de lait végétal
• 2 jaunes d’œufs
• 15 g de farine de riz blanche
• 15 g de fécule d'Arrow Root
• 35 g de sirop d’Érable
• 1 c. à soupe de vanille liquide

•

• 80 g de pépites de chocolat

Brioche

• 13 g de Psyllium en poudre
• 100 g d'eau chaude (40° maximum)

•

• 8 g de levure boulangère sèche
• 100 g de lait végétal (40° maximum)

•

• 160 g de fécule de tapioca
• 135 g de farine de riz demi complet
• 25 g de farine de teff (ou de sorgho)
• 5 g de gomme guar
• 6 g de levure chimique
• 3 g de sel
• 50 g de sucre de coco
• 25 g d'huile de coco
• 1 œuf
• 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

Instructions

Pour la Crème Pâtissière

• Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux.
• Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec la farine, l'Arrow-Root, le sirop d'érable et la vanille liquide.
• Versez la préparation (œufs, farine et sirop d'érable) dans le lait chaud et fouettez jusqu'à ce que la crème épaississe.
• Versez la crème dans un bol et recouvrez-la de film alimentaire "au contact" (directement sur la surface) pour l'empêcher de former une croûte. Laissez-la refroidir au réfrigérateur.

Pour la Brioche

• Mélangez le psyllium avec l'eau chaude et laissez-le gonfler pendant environ 30 secondes.
• Mettez la levure de boulanger dans le lait chaud et laissez-la agir environ 10 minutes.
• Dans le bol d'un robot, mélangez la fécule de tapioca, la farine de riz, la farine de teff, la gomme de guar, la levure chimique, le sel et le sucre.
• Ajoutez le gel de psyllium, l'huile d'olive, l'œuf et le mélange lait-levure. Pétrissez au robot pendant 5 à 10 minutes,

  Ou 10 à 15 minutes à la main.
• Étalez la pâte en un rectangle de 25 x 36 cm entre deux feuilles de papier cuisson ou sur un plan de travail légèrement fariné.
• Ensuite, étalez la crème pâtissière sur toute la surface en laissant un bord libre d'environ un centimètre sur chaque longueur. Parsemez de pépites de chocolat.
• Repliez la pâte en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-la pour obtenir 6 brioches.
• Placez les brioches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un torchon et laissez-les lever pendant 1h30 dans un four éteint ou préchauffé à 30°C.
• À la fin de ce temps, préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez les brioches avec un jaune d'œuf ou du lait, puis enfournez pour 15 à 20 minutes.
• Laissez refroidir avant de déguster.

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