Aujourd’hui, on part pour une recette nostalgique de notre enfance : les « Coco Pops »! `Mais en version maison, plus saine, sans gluten et vegan (naturellement sans lactose) et beaucoup moins sucrée.
Saviez-vous que les Coco Pops industriels sont composés de : riz, sucre, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, sel, pâte de cacao, extrait de malt d’orge, arômes, niacine, fer, vitamine B6, riboflavine, thiamine, acide folique, vitamine D et vitamine B12 ?
Quand on mange sans gluten, on évite absolument l’extrait de malt d’orge.Et c’est sans parler des autres ingrédients comme les arômes artificiels ou les vitamines de synthèse ajoutées.
Place à la simplicité: en effet cette recette de céréales façon « Coco Pops » maison ne contient que 4 ingrédients bruts et naturels !
Par exemple la version industrielle contient 17 g de sucre raffiné pour 100 g de produit fini. Cette alternative est beaucoup plus saine. Pour 100 g de produit fini, on est sur seulement 8 g de sucre naturel !
Où trouver les ingrédients pour vos Coco pops maison?
Le Riz soufflé sans sucre ajouté: on en trouve dans les magasins Bio ou sur les commerces en ligne comme Greenweez.
Huile de Coco Vierge: disponible dans les magasins Bio, les grandes surfaces « rayon Bio » ou encore en ligne.
J’espère que ces céréales façon « Coco Pops » maison sans gluten et vegan vous plairont. Elles apporteront de la douceur et du croustillant à vos petits-déjeuners ! C’est l’option saine, gourmande et ultra-rapide, parfaite pour commencer la journée avec un bon bol de nostalgie en toute légèreté.
Cette recette rejoint ma catégorie 🍪 Cuisine & Goûters des enfants : elle est parfaite pour redonner le sourire aux petits intolérants. C’est une option ludique et saine qui leur permet de savourer un moment gourmand en toute sérénité.
Si vous testez cette recette, laissez-moi un petit commentaire ci-dessous. Vous pouvez aussi me taguer sur Instagram @misstephery! J’ai hâte de voir vos jolis bocaux de céréales et vos moments de matinée gourmands !
À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes sans gluten !
🤎 Pour prolonger la gourmandise…
Céréales façon « Coco Pops » Maison (Sans Gluten ni Lactose)
Ingrédients
- 100 g de riz soufflé naturel
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 25 g d'huile de coco fondue
- 15 à 20 g de sirop d'érable
Instructions
- Préchauffer le four chaleur tournante à 160℃
- Dans un saladier, verser le riz soufflé, puis ajouter le cacao en poudre petit à petit tout en mélangeant afin de bien enrober les grains de riz.
- Verser l'huile de coco fondue et le sirop d'érable, puis mélanger bien pour que tout le riz soit imprégné.
- Étaler le riz soufflé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 12 minutes en prenant soin de mélanger à mi-cuisson pour obtenir une cuisson bien homogène.
- Laisser complètement refroidir avant de déguster avec le lait végétal de votre choix.
- Conserver vos céréales dans un bocal en verre hermétique (contenance d'environ 1 litre).