Avec les températures de plus en plus fraîches, je vous propose une recette de poêlée Franc-comtoise. Un plat réconfortant et gourmand.
Poêlée franc-comtoise
Ingredients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de champignon de paris frais
- 250 g de saucisses montbéliarde
Instructions
- Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail. Puis placer dans la sauteuse avec les 3 cuillère à soupe d'huile.
- Couper les pommes de terres en petits dés.
- Faire revenir sur feu vif l'oignon et l'ail, puis ajouter les pommes de terre et faire cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps essuyer et couper les champignons, puis placer les dans la sauteuse avec les pommes de terre. Baisser le feu et continuer la cuisson 5 minutes.
- Couper les saucisses montbéliarde en tranches et continuer la cuisson environ 10 à 15 minutes.
