SauceSoja Sucrée - Misstephery https://misstephery.com/sujet/saucesoja-sucree/ • Sans gluten ni lactose : se faire plaisir sans frustration ! • Fri, 31 Jul 2026 12:23:10 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://misstephery.com/wp-content/uploads/2026/01/cropped-Gemini_Generated_Image_itj3gwitj3gwitj3-32x32.png SauceSoja Sucrée - Misstephery https://misstephery.com/sujet/saucesoja-sucree/ 32 32 Poulet sauce Saté https://misstephery.com/poulet-sauce-sate/ https://misstephery.com/poulet-sauce-sate/#respond Tue, 16 Jan 2024 15:16:24 +0000 https://misstephery.com/?p=49478 Au menu aujourd’hui c’est poulet sauce saté ou poulet sauce cacahuète . Cette recette vient de Java et est plus souvent réalisée avec des brochettes de poulet! Je n’avais pas envie de me lancer dans la confection de brochettes et je voulais un repas rapide. Alors avec cette façon en 20 minutes le plat est […]

Poulet sauce Saté est un article de Misstephery Le blog Lifestyle

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Au menu aujourd’hui c’est poulet sauce saté ou poulet sauce cacahuète . Cette recette vient de Java et est plus souvent réalisée avec des brochettes de poulet! Je n’avais pas envie de me lancer dans la confection de brochettes et je voulais un repas rapide. Alors avec cette façon en 20 minutes le plat est prêt. On s’est régalé,même mini D qui est assez difficile s’est resservi 2 fois. 😊

Vous pouvez réaliser la marinade à l’avance pour gagner du temps.

pour cette recette j’ai utilisé:

la sauce soja sucrée d’autour du riz qui ne contient pas de gluten. On la trouve dans les magasins bio ou sur internet comme sur greenweez.

de la pâte de curry rouge on en trouve dans certaines grandes surfaces ou dans les commerces en ligne.

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Poulet sauce Saté

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 30 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 4 personnes

Ingrédients

Marinade

  • 650 g de blanc de poulet
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée (ketjap manis) sans gluten
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 gousse d'ail

Sauce satay

  • 150 g de beurre de cacahuète Crunchy
  • 65 g de pâte de Curry rouge
  • 400 ml de lait de coco
  • 10 g de sirop d'érable
  • 1 c. à café de sambal oelek ou un petit piment (facultatif)

Instructions

Préparation du Poulet

  • Dans un plat râper le gingembre, écraser la gousse d'ail au presse ail et ajouter la sauce soja. Mélanger.
  • Couper les blancs de poulet en morceaux, placer dans le plat ,mélanger et laisser mariner 30 minutes.

Sauce Satay

  • Dans une casserole: mélanger le beurre de cacahuète, la pâte de Curry rouge, le lait de coco, le sirop d'érable (optionnel: ajouter du sambal oelek ou un petit piment frais coupé en petit morceaux) et faire chauffer sur feu doux.
  • Dans une poêle faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire cuire le poulet .
  • Une fois le poulet cuit ajouter la sauce faire chauffer 2 minutes puis servir avec du riz Thaï! Bon appétit !

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]]> https://misstephery.com/poulet-sauce-sate/feed/ 0 Japchae végétarien ~ 채식 잡채 https://misstephery.com/japchae-vegetarien-%ec%b1%84%ec%8b%9d-%ec%9e%a1%ec%b1%84/ https://misstephery.com/japchae-vegetarien-%ec%b1%84%ec%8b%9d-%ec%9e%a1%ec%b1%84/#respond Fri, 29 Sep 2023 16:12:40 +0000 https://misstephery.com/?p=49163 Annyeonghaseyo 안녕하세요 👋! Je vous embarque encore une fois en Corée du Sud avec cette recette de vermicelles de patate douce sautée aux légumes. Un délicieux Japchae végétarien 채식 잡채. Un peu d’histoire: ce plat était destiné uniquement à la famille royale. Aujourd’hui c’est un plat qui est servi lors des fêtes traditionnelles coréenne ou […]

Japchae végétarien ~ 채식 잡채 est un article de Misstephery Le blog Lifestyle

]]> Japchae végétarien ~ 채식 잡채

Annyeonghaseyo 안녕하세요 👋! Je vous embarque encore une fois en Corée du Sud avec cette recette de vermicelles de patate douce sautée aux légumes. Un délicieux Japchae végétarien 채식 잡채.

Un peu d’histoire: ce plat était destiné uniquement à la famille royale. Aujourd’hui c’est un plat qui est servi lors des fêtes traditionnelles coréenne ou lors d’occasions spéciales. Comme un anniversaire, une rentrée dans une université, un nouvel emploi, ou l’obtention d’un examen..

Généralement ce plat contient différent légumes comme: du poivron, des carottes, de la courgette, des épinards, des shiitaké .

Dans cette recette j’ai utilisé:

Des vermicelles de patate douce appelée aussi Dangmyeon. On en trouve en magasin asiatique ou en grande surface dans le rayon cuisine du monde sous la marque Tanoshi

De la sauce soja sans gluten

De l’huile de sésame toastée

Bon appétit! 먹겠습니다! (Jal meog-gess-seub-ni-da)

Japchae végétarien ~ 채식 잡채
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Japchae végétarien ~ 채식 잡채

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 40 minutes
Servings 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de vermicelles de patate douce
  • 1 oignon ( environ 140g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte ( 120g )
  • 1 petite courgette
  • 100 g de champignon de paris
  • 100 g d'épinard
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • graines de sésame grillées

Sauce

  • 1 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame toastée
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de sel
  • poivre

Instructions

  • Préparer la sauce en mélangeant le miel, l'huile, la sauce soja, l'ail haché ou pressé avec un presse ail, le sel et le poivre. Réserver.
  • Faire cuire les vermicelles dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet, égoutter et rincer sous l'eau froide. Réserver.
  • Émincer l'oignon, puis couper en julienne: le poivron, la carotte et la courgette. Placer le tout dans une sauteuse avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive puis faire chauffer sur feu vif pendant 5 minutes.
  • Couper les champignons en tranches, ajouter les dans la sauteuse et faire cuire 3 minutes, ajouter les épinards et faire cuire 2 minutes supplémentaire.
  • Ajouter les vermicelles faire chauffer 2 minutes, puis ajouter la sauce et faire sauter le tout 2 minutes, servir dans des bols et parsemer de graines de sésame grillées.
  • Bon appétit! 먹겠습니다! (Jal meog-gess-seub-ni-da)

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