Onigiri au Thon, Mayonnaise Wasabi! Voici un petit en-cas rapide et facile à réaliser. Idéal pour un pique-nique pour remplacer le traditionnel sandwich ou encore pour une entrée ou un repas du soir léger!
Dans la recette je vous partage 2 méthodes pour réaliser les Onigiri: avec un moule à Onigiri et sans moule. 😉
Onigiri au Thon Mayonnaise Wasabi
Ingrédients
- 465 g de riz à sushi cru
- 6 c. à soupe de vinaigre de riz
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café de sel
- 186 g de thon en boite (net égoutté)
- 2 ½ c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à café de Wasabi
- 2 feuilles de nori
Instructions
- Rincer le riz 3 fois et faire cuire à la casserole comme indiqué sur le paquet ou au rice cocker.
- Une fois le riz cuit ajouter le vinaigre, le sirop d'érable, le sel et mélanger.
- Dans un bol placer le thon, la mayonnaise, le wasabi et mélanger.
- Couper les feuilles de Nori en 14 bandes.
- Préparer un bol d'eau afin d'humidifier vos doigt lors de la confection.
Méthode avec un moule Onigiri
- Dans un moule à onigiri placer une cuillère à soupe de riz tout en relevant sur les bords.
- Ajouter une cuillère à café de la préparation au thon puis recouvrer d'une couche de riz. Presser et démouler délicatement.
- Ajouter une bande de Nori et recommencer.
Méthode sans moule
- Prendre un petit bol et placer un film étirable à l’intérieur.
- Placer une cuillère à soupe de riz en remontant un peu sur les bords puis déposer une cuillère à café de thon recouvrir de riz.
- Refermer le film étirable, presser en formant un rectangle.
- Ajouter une bande de Nori et recommencer.
- A déguster sans attendre!