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Feuilletés apéritifs sans gluten et sans lactose aux saucisses de Francfort et feuilles de riz croustillantes. Misstephery"

Saucisses feuilletées sans gluten ni lactose (Feuilles de riz)

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 32 feuilletés

Ingrédients
  

  • 8 feuilles de riz (22 cm Ø) ⚠️ (sans gluten)
  • 2 œufs
  • 60 g lait végétal (cajou)
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 4 saucisses de francfort ⚠️ (sans gluten, ni lactose)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 190℃ en Chaleur Tournante.
  • Dans un plat large (type plat à tarte) mélanger : les oeufs, le lait et la moutarde.
  • Plonger une première feuille de riz dans le le mélange puis la déposer bien à plat sur une grande assiette.
  • Tremper une seconde feuille et la superposer sur la première. Appuyer légèrement pour bien les souder. Laisser ramollir quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient souples.
  • Placer une saucisse au bord des feuilles et la rouler serrée à l’intérieur.
  • Couper le rouleau en 8 morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une paire de ciseaux de cuisine.
  • Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répéter l'opération avec les saucisses restantes.
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes.
  • Server chaud avec vos sauces préférées!