Salade Mangue Quinoa
Ingrédients
- 200 g de quinoa
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 mangue
- ½ oignon rouge
- 10 feuilles de menthe
- 2-3 c. à soupe de jus de citron vert
Instructions
- Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet
- Pendant ce temps: Couper l'oignon en fine lamelles, Laver et couper les tomates et le concombre en cubesÉplucher la mangue et couper la en cubes. Ciseler les feuilles de menthe.Puis placer dans un saladier.
- Une fois le quinoa cuit rincer le sous l'eau froide et ajouter aux légumes.
- Ajouter le jus de citron vert, mélanger et vous pouvez déguster.😊