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Pancakes sans gluten ni matières grasse ajoutées

Pancakes sans gluten ni matières grasse ajoutées

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 12 pancakes

Ingrédients
  

  • 170 g de farine de riz blanche
  • 70 g de fécule de pomme de terre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de sirop d'érable
  • 2 œufs
  • 100 g de compote de pomme
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 150 g de lait

Instructions
 

  • Dans saladier mélanger : la farine, la fécule, la levure et la pincée de sel.
  • Ajouter le sirop d'érable, les œufs, la compote et la vanille mélanger et ajouter le lait petit à petit.
  • Chauffer une poêle huilé sur feu moyen verser la pâte afin d'avoir un cercle de 10 cm. Retourner lorsque de petites bulles se forment à la surface. cuire environ 1 minutes de chaque côté.