Madeleine miel de lavande ~ Sans gluten ni lactose
Ingrédients
- 50 g de farine de riz demi-complet
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 50 g de poudre d'amande
- 6 g de levure chimique
- 2 œufs
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 60 g de miel de lavande
- le zeste d'un demi citron
Instructions
- dans un saladier verser : la farine de riz, la fécule, la poudre d'amande, la levure, mélanger.
- Ajouter les œufs, l'huile d'olive, la compote de pomme, le miel et le zeste de citron mélanger et placer au frais 2h minimum.
- Préchauffer le four à 190 °
- huiler les moules et verser la pâte à madeleine et enfourner environ 10 minutes.