Dans un faitout faire cuire les cuisses de poulet dans les 2 litres d'eau pendant 30 minutes.
Couper les cébettes en tronçons , trancher les champignons, hacher ou presser les gousses d'ail, râper le gingembre . Réserver
retirer le poulet du faitout (jeter l'eau de cuisson), retirer la chair . Réserver
Dans une casserole faire chauffer les 2 cuillères d'huile d'olive puis ajouter: les cébettes, l'ail, le gingembre, le gochugaru et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja les champignons et le poulet laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les germes de soja laisser cuire 2 minutes.
Déguster avec un bol de riz.
