Madeleines au jambon et tomates séchées ~ sans gluten ni lactose

Misstephery — Tue, 22 Nov 2022 17:37:24 +0000

Ce soir je vous propose une recette de madeleines au jambon et tomates séchées sans gluten ni lactose. Parfait pour accompagner un apéritif.

Madeleines au jambon et tomates séchées ~ sans gluten ni lactose

Type de plat Apéritif

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps de repos 30

Temps total 50

Servings 20 madeleines

Ingrédients

40 ml d'huile d'olive
60 ml de lait végétal
90 g de farine de riz demi complet
40 g de fécule de pomme de terre
4 g de levure chimique
2 œufs
4 à 5 tomates séchées (bocal à l'huile)
2 gousses d'ail
15 à 20 feuilles de basilic
60 g allumettes de jambon
sel, poivre

Instructions

Dans une casserole faire chauffer le lait et l'huile d'olive.
Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la fécule, la levure. Ajouter les œufs et mélanger.
Verser le lait et l'huile dans le saladier et mélanger.
Hacher l'ail et le basilic et couper en morceaux les tomates séchées, puis incorporer à la pâte ainsi que les dés de jambon. Saler légèrement et poivrer, réserver au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 190° chaleur tournante.
Verser la pâte dans les empreintes à madeleine et enfourner 10 minutes.
Une fois cuite attendre un peu avant de les démouler.
( Si il reste de la pâte la remettre au frais car c'est le choc, thermique qui crée la bosse des madeleines).

Madeleines au jambon et tomates séchées ~ sans gluten ni lactose est un article de Misstephery Le blog Lifestyle

Pâtes au pesto rosso maison ~ sans gluten et Végan

Misstephery — Tue, 04 Oct 2022 15:40:45 +0000

Enfin un plat de pâte sur mon blog! Aujourd’hui je vous propose des pâtes au pesto rosso maison sans gluten et végan. Hyper rapide à réaliser! C’est un peu le repas de la flemme en 5 minutes la sauce est prête et c’est délicieux.

Pâtes au pesto rosso maison ~ sans gluten et vegan

Type de plat Plat principal

Diet Gluten Free, Low Lactose, Vegan, Vegetarian

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 8

Temps total 13

Servings 4 personnes

Ingrédients

400 g de pâtes sans gluten
1 bocal de 280g de tomates séchées
1 gousse d'ail
20 feuilles de basilic
8 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de purée de cajou

Instructions

Faire cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

Préparation du pesto

Dans un mixeur placer: la gousse d'ail et le basilic mixer. Ajouter les tomates séchées, la purée de noix de cajou, l'huile d'olive et mixer de nouveau. saler et poivrer à votre convenance.
Ajouter votre pesto à vos pâtes cuites et déguster.

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Madeleines au jambon et tomates séchées ~ sans gluten ni lactose