Recettes sucrées, Tartes ~ Tartelettes

Tarte aux poires et à la châtaigne ~ sans gluten ni lactose

Tarte aux poires et à la châtaigne ~ sans gluten ni lactose
Tarte aux poires et à la châtaigne ~ sans gluten ni lactose

Voici une délicieuse tarte aux poires et à la châtaigne sans gluten ni lactose. Le mariage des deux saveurs vont très bien ensemble. Si comme moi vous aimez la crème de marron, Essayer la! 😋

Tarte aux poires et à la châtaigne ~ sans gluten ni lactose

Tarte aux poires et à la châtaigne ~ sans gluten ni lactose

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat Dessert
Portions 8 parts

Équipements

  • 1 cercle à tarte de 22 cm de diamètre

Ingrédients
  

Pâte à tarte

  • 40 g farine de châtaigne
  • 70 g de mix de farine sans gluten (mix maison)
  • 40 g de poudre d'amande
  • sel
  • 1 œuf
  • 30 g sirop d'érable
  • 50 g d'huile de coco fondue

Crème à la crème de marron

  • 200 g de crème de marron
  • 2 œufs
  • 60 g d'huile de coco fondue
  • 60 g de poudre d'amande
  • 3 poires

Instructions
 

Pâte à tarte

  • Dans saladier mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte: les farines, la poudre d'amande, le sirop d'érable, l’œuf, le sel, l'huile de coco.
  • Étaler la pâte sur un plan fariné ou entre 2 feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur de 3-4 mm.
  • Placer la pâte au frigo 10 minutes. Puis foncer un cercle à tarte et replacer au frais 10 minutes.
  • Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Crème à la crème de marron

  • Dans un saladier mélanger l’œuf, l'huile de coco, la crème de marron et la poudre d'amande.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Ajouter la crème dans le fond de tarte puis éplucher, couper les poires en 2 et en lamelles.
  • Disposer les lamelles de poires sur la tarte et enfourner 45 minutes.

Ne loupez aucune recette

Abonnez-vous pour recevoir chaque nouvelles recettes directement dans votre boite mail

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating