Name: Crumble cerises rhubarbe ~ Sans gluten ni lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g de rhubarbe coupées en dés; 400 g de cerises dénoyautées; 50 g de sirop d'érable; 1 c. à soupe de jus de citron; 15 g de fécule de pomme de terre ((ou maïzena)); 1 c. à café de cannelle; 60 g de farine de riz semi-complet; 40 g de poudre d'amande; 25 g d'huile de coco; 25 g sirop d'érable

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Crumble rhubarbe cerises ~ sans gluten ni lactose

Crumble cerises rhubarbe sans gluten et sans lactose. Parfait pour la saison, ce dessert acidulée est simple et rapide à réaliser.

Crumble cerises rhubarbe ~ Sans gluten ni lactose

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

Temps total 1

Type de plat Dessert

Portions 6 personnes

Ingrédients

Garniture

300 g de rhubarbe coupées en dés
400 g de cerises dénoyautées
50 g de sirop d'érable
1 c. à soupe de jus de citron
15 g de fécule de pomme de terre (ou maïzena)
1 c. à café de cannelle

Pâte crumble

60 g de farine de riz semi-complet
40 g de poudre d'amande
25 g d'huile de coco
25 g sirop d'érable

Instructions

Garniture

Dans une casserole mettre la rhubarbe, les cerises, le sirop d'érable, le jus de citron, la fécule et la cannelle puis faire cuire sur feu moyen 10 minutes.
Préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante.

Crumble

Faire ramollir l'huile de coco.
Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande, l'huile de coco et le sirop d'érable, jusqu’à l'obtention d'une pâte sableuse.
Répartir la garniture dans 6 ramequins et saupoudrer de crumble.
Enfourner 30 minutes.
à déguster tiède ou froid.