Pancakes à la banane ♦ sans gluten ni lactose
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 œuf
- 50 g de farine de riz demi complet
- 30 g de fécule de pomme de terre
- 4 g de levure chimique (sans gluten)
- 25 g de lait végétal
Instructions
- Dans un saladier écraser la banane à l'aide d'une fourchette afin d’obtenir de la purée.
- Ajouter l’œuf, la farine de riz, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et le lait végétal et mélanger.
- Chauffer une poêle huilé sur feu moyen verser la pâte afin d'avoir un cercle de 10 cm. Retourner lorsque de petites bulles se forment à la surface.
- Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.