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pile de gaufres moelleuses à la banane aux pépites de chocolat sans gluten ni lactose, posé sur une ardoise

Gaufres Moelleuses Banane & Chocolat • sans Gluten ni Lactose

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 8 gaufres

Ingrédients
  

  • 2 bananes bien mûres (environ 200g)
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de farine de riz demi complet
  • 60 g de fécule de pomme de terre
  • 6 g de levure chimique (sans gluten)
  • 50 g de pépites de chocolat noir (sans lactose)

Instructions
 

  • Dans un saladier écraser la banane à l'aide d'une fourchette afin d’obtenir de la purée.
  • Ajouter les œufs, l'huile d'olive, la farine de riz, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et mélanger.
  • Incorporer les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
  • Huiler un gaufrier, verser au centre une à deux cuillères de pâte et faire cuire 2 à 4 minutes selon votre gaufrier.