Brownie à la courgette ~ Sans gluten ni lactose
Équipements
- 1 plat carré de 22x22 cm
Ingrédients
- 200 g de courgette
- 200 g de chocolat pâtissier
- 2 œufs
- 75 g de farine de riz demi complet
- 2 g de bicarbonate de soude
- 50 g de sucre de coco
- 1 c. à café de vanille liquide
- 50 g de noix de pécan concassées
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
- Faire fondre le chocolat au micro-onde par cycle de 30 secondes en contrôlant à chaque fois.
- Râper la courgette.
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier ajouter : Le chocolat fondu, la courgette râpée, les œufs, la farine de riz, le bicarbonate, le sucre de coco et la vanille liquide. Mélanger à l'aide d'une spatule.
- Incorporer les pépites de chocolat et les noix de pécan.
- Huiler ou chemiser de papier sulfurisé un moule carré.
- Étaler la pâte à brownie dans le fond du moule.
- Puis enfourner 40 à 45 minutes le brownie.