Biscuits d'Halloween sans gluten ni lactose
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g fleur de coco
- 100 g purée d'amande
- 150 g farine sans gluten
- 1 pincée de sel
- 1 c à café de vanille liquide
Instructions
- Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet l’œuf, le sucre de coco, la purée d'amande et la vanille liquide.
- Ajouter la farine sans gluten, et le sel. Pétrir jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau afin d'obtenir une épaisseur d'environ de 2mm. Couper une vingtaines de cercles à l'aide d'un emporte pièce.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis utiliser un cure-dent ou un pique à brochette et réaliser les yeux, la bouche selon vos envies.
- Enfourner entre 6 et 8 minutes tout dépend de votre four.