Commentaires sur : Cinnamon Rolls • sans gluten ni lactose https://misstephery.com/cinnamon-rolls-sans-gluten-ni-lactose/ • Sans gluten ni lactose : se faire plaisir sans frustration ! • Tue, 24 Feb 2026 14:02:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 Par : Misstephery https://misstephery.com/cinnamon-rolls-sans-gluten-ni-lactose/#comment-11099 Sun, 15 Feb 2026 14:04:13 +0000 https://misstephery.com/?p=49177#comment-11099 En réponse à Evelyne.

Bonjour ! Je vous remercie infiniment pour votre commentaire. Je suis tellement heureuse que ma recette vous ait plu 😍.

Effectivement, la cuisson peut varier selon les fours ; c’est un point très utile que je vais préciser dans l’article pour aider les futurs lecteurs. 😉

Je suis ravie que même les ‘allergiques au sans gluten’ aient aimé ! À la maison, étant la seule intolérante, ce sont les membres de ma famille qui servent de cobayes. Ils sont souvent satisfaits du résultat, et il y a même certaines recettes qu’ils préfèrent désormais en version ‘sans’.

Les informations sur le rôle des ingrédients m’ont été précieuses quand je cherchais à créer des brioches sans gluten. Comprendre le rôle de chacun était essentiel pour moi, et j’estime que tout le monde a le droit d’avoir ces clés en main pour réussir.

Au plaisir de vous recroiser sur le blog !😊

]]> Par : Evelyne https://misstephery.com/cinnamon-rolls-sans-gluten-ni-lactose/#comment-11098 Sun, 15 Feb 2026 10:27:41 +0000 https://misstephery.com/?p=49177#comment-11098 5 stars
Recette testée en respectant scrupuleusement les instructions.Toutefois, dans mon four, j’ai dû les cuire un peu plus longtemps (30 minutes).
Résultat bluffant ! C’est délicieux … Pâte légère, aérée … Farce goûteuse … Un véritable plaisir en bouche qui a su satisfaire même les ‘allergiques au sans gluten » ! 🤔 😀
Merci pour les informations sur les ingrédients utilisés et le rôle qu’ils jouent dans la réussite de la recette. C’était un PLUS extrêment appréciable.

]]> Par : Misstephery https://misstephery.com/cinnamon-rolls-sans-gluten-ni-lactose/#comment-8997 Mon, 06 May 2024 11:10:48 +0000 https://misstephery.com/?p=49177#comment-8997 En réponse à DAVID.

Bonjour! Tout d’abord je vous remercie d’avoir essayé la recette et de me laisser un commentaire!😊
Je n’ai jamais essayé avec le bicarbonate de soude je testerais à l’avenir voir si cela peut jouer au niveau de la lever de la pâte.
Par contre votre four était trop chaud pour la pousse.
On conseille entre 25 et 30 degré maximum peut- être est ce la cause que cela n’a pas poussée🤔.

]]> Par : DAVID https://misstephery.com/cinnamon-rolls-sans-gluten-ni-lactose/#comment-8993 Sat, 04 May 2024 21:52:17 +0000 https://misstephery.com/?p=49177#comment-8993 3 stars
bonsoir, j’ai testé votre recette, recherchant des recettes de brioche sans gluten et sans lactose, la chose que j’ai modifé est d’ avoir mis une cuillère à café de bicarbonate de soude à la place de la levure chimique. La pâte fut facile à travailler, j’ai cru bon de la faire pousser avec un four à 55 degrés. Certes, le goût est bon mais cela n’a pas poussé du tout.

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