C’est Halloween pendant la sieste de Mini.D, Miss.L voulait pour le goûter des biscuits d’Halloween sans gluten ni lactose. Nous avons fait, des têtes de citrouilles, vaudous, Jack Skellington (l’étrange Noël de Mr Jack) et Bob Razowski (Monstre & cie).
Pour cette recette nous utilisons de la purée d’amande nu3, et le mix de farine sans gluten maison.
Nous avons eu besoin :
- d’un rouleau à pâtisserie
- un emporte pièce rond
- un cure dent ou un pique à brochette
Une belle activité et un bon moment à partager en famille. Laissez libre cours à votre imagination, je serais ravie de voir vos réalisations de biscuits d’Halloween sans gluten sur Instagram n’hésitez pas à me taguer.
Biscuits d’Halloween sans gluten ni lactose
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g fleur de coco
- 100 g purée d'amande
- 150 g farine sans gluten
- 1 pincée de sel
- 1 c à café de vanille liquide
Instructions
- Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet l’œuf, le sucre de coco, la purée d'amande et la vanille liquide.
- Ajouter la farine sans gluten, et le sel. Pétrir jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau afin d'obtenir une épaisseur d'environ de 2mm. Couper une vingtaines de cercles à l'aide d'un emporte pièce.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis utiliser un cure-dent ou un pique à brochette et réaliser les yeux, la bouche selon vos envies.
- Enfourner entre 6 et 8 minutes tout dépend de votre four.
